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Fin 2018, le George V service de banquets et traiteur a repris les rênes de la pâtisserie Le Croquembouche dirigée avec passion depuis 2003 par un homme de métier, Patrice Soulabaille. Nous avons la chance que l’équipe en place demeure avec nous pour continuer la mission de la boulangerie-pâtisserie.
Le chef pâtissier du George V, Nicolas Bartolletti et son équipe sont heureux de s’installer dans ce lieu qui permettra de réaliser leurs ambitions créatives. La mixité de la clientèle du Croquembouche et celle du George V est tout à fait compatible. Répondre aux clients réguliers de St-Roch et offrir un lieu de dégustation des produits du George V.
Passé à la fin 2018 aux mains du service de banquets et traiteur du George V, le Croquembouche a ré-ouvert ses portes après des rénovations et quelques réaménagements.
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