Apikol

Apikol est une distillerie-hydromellerie menée par des apiculteurs et distillateurs passionnés. Elle est située dans le quartier Saint-Roch, un des plus importants bassins gourmands de la ville de Québec et berceau de la distillation au Canada. Apikol est la première distillerie issue d’agriculture urbaine.

Une expérience agro-touristique urbaine unique à Québec!

Apikol est née de la volonté d'apporter une solution écoresponsable à la production d'alcools fins et d'hydromel. Avec le miel de nos abeilles et d'ingrédients issus d'agriculture de proximité, nous créons des produits d'exception qui sauront vous charmer. Nous sommes la première microdistillerie issue de l'agriculture urbaine.

Visites guidées

Interprétation de l'abeille à la bouteille par l'un de nos apiculteurs distillateurs (sur réservation, du jeudi au dimanche). Observation d'une ruche et de sa colonie ainsi que de l'aire de production . Inscrivez-vous en ligne.

Nous vous proposons

• Hydromel, mousseux, eau-de-vie à la framboise, gin, eau-de-vie de miel caramélisé
• Visites de la distillerie
• Dégustation de nos alcools purs ou en cocktails (sans réservation)
• Cadeaux originaux
• Réservation de l'espace pour des événements privés