Miracle au Maelstrøm : Le retour du bar éphémère de Noël

Le Maelstrøm revient avec Miracle, son bar éphémère de Noël à partir du 20 novembre et jusqu’au 31 décembre. Dans un décor de fête, la clientèle pourra découvrir 14 cocktails, mais aussi des options sans alcool. Pour l’établissement, c’est un bon moyen pour s’immerger dans l’ambiance des fêtes de fin d’année.

Miracle, le bar éphémère de Noël est devenu une tradition au fil des ans au Maelstrøm.

« On fait cet événement-là au Maelstrøm depuis 2018. Il y aura beaucoup de décorations. C’est vraiment immersif », décrit Marylou Boulianne, copropriétaire du Maelstrøm, dans Saint-Roch.

Le bar de Noël sera ouvert du 20 novembre au 31 décembre.

« On ne prend pas de réservation, mais on offre un petit vin chaud pour les personnes dans la file d’attente pour les faire patienter », glisse-t-elle.

Se plonger dans l’ambiance des fêtes

Le Maelstrøm proposera une liste de 14 cocktails de Noël variés pour bonifier l’immersion.

« Chaque cocktail a un verre bien spécifique. Nos recettes vont aller chercher des produits faisant penser au temps des Fêtes, comme les épices, la canneberge, par exemple. Tous les cocktails seront tous disponibles à partir de 11h du matin », détaille Mme Boulianne.

« On garde les brunchs le jour avec un petit twist régulier pour que ça fasse un peu plus Noël », ajoute-t-elle.

Des options sans alcool seront aussi offertes avec des mocktails faits maison.

Le menu du soir constitue une nouveauté.

« On aura un menu de soir pour appuyer la thématique. On souhaite s’inspirer des recettes du Québec et de l’international aussi, tout en mettant ce menu à notre image », souligne-t-elle.

« Ce menu-là est 100% nouveau. On ne l’a pas ailleurs qu’à cette période-là. »

Ce menu sera officialisé dans quelques jours. La clientèle pourra découvrir ce menu tous les jours de la semaine, sauf le dimanche soir et le lundi soir [jours de fermeture].

« On a hâte de voir les gens (re)venir […]. C’est la meilleure façon pour se mettre dans l’esprit des Fêtes dès novembre dans la Ville de Québec », résume Marylou Boulianne.

Cet article a été produit par Anne Charlotte Gillain, journaliste de l’Initiative de journalisme local.