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Camions-restaurants : un projet pilote à Québec en 2017 ?

Monsaintroch • 7 mars 2016

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Source : Radio-Canada (Québec), 7 mars 2016

Revirement de situation dans le dossier des camions-restaurants. Après avoir fermé la porte à leur venue à court terme, le maire de Québec laisse planer l’idée d’un projet pilote pour 2017.

« Les Food trucks, c’est incontournable. On sait tout ça », a lancé Régis Labeaume en précisant qu’il n’avait jamais cru que la population n’était pas intéressée par la cuisine de rue.Dans ce dossier, il chercherait seulement à éviter de nuire aux restaurateurs traditionnels qui traversent une période difficile. (…)Au cours des prochaines semaines, des fonctionnaires de la Ville donneront une présentation aux membres du conseil exécutif. Des consultations seront ensuite menées de concert avec le milieu avant de délivrer les premiers permis aux propriétaires de camions-restaurants.Lire la suite : Camions-restaurants : un projet pilote à Québec en 2017 ?.En complément : 4000 signatures en quatre jours pour les camions de cuisine de rue (Le Soleil)À lire aussi : Pétition en faveur des food trucks à Québec.