La cuisine de rue : pour ou contre ?

Source: Radio-Canada cet après-midi, 23 février 2015  La Ville de Québec ne permettra pas les camions de cuisine de rue sur son territoire pendant la prochaine saison estivale. Cette décision de l’administration municipale survient alors que la Ville de Montréal s’apprête à permettre la présence des camions de cuisine de rue dans un nombre grandissant d’arrondissements au cours des prochains mois. Cela fait quelques années qu’on entend les arguments de part et d’autres, ou en sommes nous ?Invités : Francois Meunier, porte-parole de l’Association des restaurateurs du Québec et Patrice Plante, chef mixologue à l‘Atelier.[ Audio-fil. À lire aussi : Camions de cuisine de rue : Québec sur les freins. ]