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Source : Le Soleil, Jean-Michel Genois Gagnon, 2 mai 2014 
(...) Les nouveaux propriétaires, Jean-François Pettigrew, sommelier chez Boulay, et Patrick Simon, sous-chef au Bonne Entente, souhaitent modifier la table d'hôte de l'endroit, tout en y conservant l'ambiance de bistro.Ouvert depuis 2005, le bistro Les Bossus, situé dans le Nouvo Saint-Roch, fermera ses portes le 15 mai pour environ un mois. L'établissement de 65 places sera retapé à neuf. (...)[ Tout l'article ]
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