Source : Le Soleil, Michèle Laferrière, 25 février 2014 Emmanuel Labbé a du sang beauceron. Musicien et serveur de profession, il vient de se transformer en entrepreneur en ouvrant, rue Saint-Joseph, une boutique qu'il a conçue de A à Z, L’Inventaire. Il y vend des cartes touristiques en tissu, des parapluies en forme de casque de pompier et des bols en deux sections qui isolent les céréales du lait.
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