Pizzeria Gemini de Saint-Roch rouvrira mercredi

Source : Le Soleil, Olivier Parent, 29 avril 2013 Le sauvetage des pizzérias Gemini doit devenir réalité mercredi avec la réouverture de la succursale de Saint-Roch, alors que les gourmands de Limoilou devront attendre encore un mois.L’amour de la pizza et le soutien populaire ont finalement triomphé sur les tracas financiers liés à l’achat d’une nouvelle hotte pour le commerce de la rue Saint-Joseph. (…)Dans les dernières semaines, Olivier Ouellet a été occupé à former un tout nouveau personnel. Il a également concocté de nouvelles pizzas, dont l’une – primeur, ici – misera sur un braisé de boeuf à la bière noire.Attablé dans sa pizzéria en ébullition à quelques jours de sa renaissance, le restaurateur savoure sa chance. «Je me sens très bien et choyé de l’appui qu’on a eu. Je suis confiant que ça va marcher. On en sort plus fort qu’on était», exprime-t-il.[ Lire la suite ] [ La page Facebook de soutien ]

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