La Tabagie de la Place et ses bières de microbrasseries: au royaume du houblon

Photos par Sylvie Isabelle
 Je vous ai déjà parlé de la Tabagie de la Place. Très souvent, je m’y arrête le matin en allant travailler pour faire le plein de café, et piquer un brin de jasette avec François, l’un des deux propriétaires de l’endroit. Croyez-en la foodie que je suis, le café de la Tabagie de la Place vaut largement l’arrêt – mais depuis peu, on peut aussi s’arrêter à la tabagie pour autre chose… Les amateurs de houblons seront ravis d’apprendre qu’on y offre maintenant un large éventail de bières de microbrasseries, choisies avec soin par François.« La première bière que j’ai bue dans ma vie, c’était une bière importée! » La passion de François pour le houblon ne date pas d’hier, et nul besoin de le prier pour qu’il nous en parle, même à 8 h le matin !Établie depuis 1982 dans Saint-Roch, la Tabagie de la Place a survécu à la disparition du mail de belle façon. Toujours impeccablement tenue, on y retrouve une superbe gamme de chocolats fins, et, j’oserais dire, la plus grande sélection de magazines à des kilomètres à la ronde. Jusqu’à ce jour, tel le dernier retranchement d’un village gaulois, François se faisait une fierté d’opérer l’une des dernières vraies tabagies. D’ailleurs, inutile de s’inquiéter : même avec l’ajout de la section microbrasserie, on y retrouve toujours la même variété pour ce qui est des magazines.« Dans 5 ans, avec les tablettes numériques, qu’est-ce qui va se passer ? C’est maintenant qu’il faut y penser… Déjà, Newsweek a arrêté de publier en papier. »Si François mijotait l’idée d’ajouter des bières de microbrasserie à sa gamme de produits, c’est ce regard tourné vers l’avenir qui l’a persuadé de passer à l’action. Et sa clientèle semble apprécier : à preuve, les rayons se vident rapidement !« En plus, en achetant des produits de microbrasserie, on fait travailler du monde ! À la Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, à Saint-Gédéon, ils sont 18 jeunes qui font de la bière. Quand j’achète leurs produits, ça les fait travailler ! »On peut dire qu’en plus du houblon sur les rayons de la Tabagie de la Place, il y a de la fierté ! Pour moi, cette fierté se retrouve jusque dans les étiquettes des bières : certaines sont de véritables petits bijoux !Si vous souhaitez découvrir ce qui se fait de mieux dans le houblon québécois, la Tabagie de la Place deviendra rapidement un incontournable pour vous. Et profitez-en pour vous laisser conseiller par François : un arrêt à la tabagie ne serait pas complet sans un brin de jasette, vous le constaterez rapidement !Pour tout savoir sur les bières de la Tabagie de la Place, aimez leur page Facebook ! D’ailleurs, le 18 avril aura lieu la crémaillère de la section bière à la tabagie : 5 à 7 avec dégustations diverses, animation DJ, des trucs à gagner et des surprises ! On s’y donne rendez-vous ?

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