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Cuisinier / Cuisinière responsable

La Korrigane est une chaleureuse brasserie artisanale située dans le quartier Saint-Roch et qui offre des repas tout en soutenant le développement local. La Korrigane est présentement à la recherche de candidat(e)s intéressé(e)s à occuper le poste de cuisinier ou cuisinière responsable.

17$ à 19$ de l’heure selon expérience.

Horaire de jours, soirs & de fin de semaines.

** Possibilités d’avancements et de monter dans l’échelle salariale**

Principales fonctions:

  • Superviser le personnel subalterne en cuisine et veiller à l’application des normes d’hygiènes, de salubrité, de santé et sécurité ;
  • Réception des commandes lorsque le chef est absent;
  • Formation des nouveaux employés en cuisine;
  • Préparer, assaisonner, conditionner et cuire par les méthodes appropriées les différents aliments;
  • Respect des standards, quantités et présentation dans l’assiette;
  • Gérer les inventaires et les pertes;
  • S’assurer de la qualité des produits et de la propreté des lieux;
  • Remplir des registres de nettoyage, de température et de pertes .

Exigences

  • Minimum de 4 ans d’expérience;
  • Professionnalisme & fiabilité;
  • Attitude positive, leadership et capacité de prise de décision;
  • DEP en cuisine ou autres formations en lien avec l’emploi, un atout.

Pour plus d’informations, on consulte l’offre d’emploi officiel en cliquant ici.

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