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Introduction à la fabrication de légumes fermentés

Tarif

7,00$ à la porte

Description de l'activité

Introduction à la fabrication de légumes fermentés.

L’automne et l’hiver sont les saisons idéales pour préparer sa choucroute, son kimchi et toutes sortes d’autres recettes de légumes lactofermentés.

Embarquez dans la fabuleuse aventure des fermentations lactiques ! C’est simple, sécuritaire et plein de bénéfices santé, pour la conservation des aliments et pour l’autonomie.

Formation donnée par Jean-Luc Henry, éducateur et entrepreneur spécialisé dans le domaine solutions écologiques. Depuis près de 20 ans, Jean-Luc s’intéresse particulièrement aux domaines de l’agriculture régénérative, de l’autonomie locale et de la consommation alimentaire durable. Il a créé et cofondé des projets et entreprises tels qu’Ekopedia.org, le Mouvement des Artisans du Changement, Mycélium et aujourd’hui Révolution Formation.



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