Tequila Lounge : diversité et saveurs à petits prix

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Alambre pollo. Les photos de cet article sont tirées de la page Facebook de Tequila Lounge

Ouvert depuis quelques mois, le Tequila Lounge rivalise d’originalité pour se faire connaître. Les copropriétaires offrent un menu varié et accessible, dans une ambiance simple et décontractée.

Plusieurs commerçants ont reçu ces dernières semaines un envoi spécial du Tequila Lounge : un joli cactus livré en personne, accompagné du menu de groupe prévu pour les partys de Noël. Une manière originale, sympathique et pas trop compliquée de se faire connaître.Les copropriétaires ont transformé le local de l’ancien Largo en un lounge urbain décontracté. Ne cherchez pas les sombreros, les lumières multicolores et les maracas, le Tequila Lounge est loin de cette esthétique. Il y a toutefois fort à parier que son ambiance se réchauffe le soir, avec le barman à l’œuvre et la musique live. Somme toutes, l’endroit est accueillant et le service, sympathique et discret.Le menu midi, incluant entrée, plat principal et café à bon prix, attire une bonne clientèle venue casser la croûte entre deux réunions au bureau. C’est un plaisir de voir sur l’ardoise une variété de plats authentiques différents des traditionnels nachos, fajitas et autres trop souvent repris dans les restaurants tex mex. Si le décor correspond plus ou moins à nos attentes pour un espace authentiquement mexicain, la diversité des plats, elle, ne déçoit pas. Le menu midi change chaque semaine.En entrée, à deux, nous avons pu goûter la pozole (soupe de maïs) et l’ensalada del chef. La soupe est une réussite : le bouillon de tomates est délicieux, assez relevé, et la garniture est fraîche et goûteuse. On y trouve des grains de maïs bouillis, bien sûr, mais aussi de la laitue croquante, témoignant de la fraîcheur des ingrédients. La salade, quand à elle, est plus simple : laitue, fromage cheddar et délicieuse vinaigrette crémeuse. Rien qui ne changera notre vie, mais des ingrédients équilibrés et frais.Tequila_Lounge_cevicheNous avons aussi commandé un ceviche qui vole littéralement la vedette. Le poisson est tendre et fond presque en bouche. Le vinaigre, le piment, les tomates… tout s’accorde merveilleusement bien dans cette entrée. La recette viendrait de la mère mexicaine de l’une des copropriétaires, et ça se goûte ! Il y avait longtemps que je n’avais pas commandé une entrée aussi satisfaisante pour son rapport qualité-prix que pour mes papilles !Présenté comme le « grilled cheese mexicain » par notre serveuse, le Alambre pollo (poulet et fromage entre deux tortillas de farine blanche) est savoureux et offre une bonne portion. La recette est simple, trop peut-être, mais le plat est satisfaisant.Le riz et la salade qui accompagnent toutes les assiettes font aussi bonne figure, mais c’est la salsa qui impressionne et complète le plat. Elle a un parfait goût bien tomaté et dévoile des effluves de cumin et coriandre. Un délice ! Cette délicieuse salsa rehausse aussi très bien les Tlacoyos dans mon assiette. Seul plat végétarien du menu, l’assiette est composée de haricots farcis dans une pâte dorée au maïs, accompagnés de feuilles de cactus marinées. La pâte des Tlacoyos n’est pas trop huileuse, elle croque bien sous la dent, et les haricots noirs sont agréables, bien qu'ils manquent un peu de piment de Cayenne et de cumin.

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Tlacoyos du Tequila Lounge
C’est l’estomac bien rempli que nous avons commandé un café et sommes passées au dessert. L’air satisfait, nous sommes reparties au boulot heureuses de nous être offert ce moment de soleil en début de semaine. Reste à tester l’endroit le soir, en plein hiver : si nous arrivons à oublier un instant les températures sous zéro, ce sera mission accomplie ! En attendant, les travailleurs du quartier ont de quoi se réjouir avec ce nouveau venu dans Saint-Roch qui offre un menu différent, authentique et loin du tex mex.

Tequila Lounge643, rue Saint-Joseph Est418 263-6575