30 ans de cuisine dans l'entraide au Centre Bourg-Joie

Source : Le Québec Express, François Cataplan, 2 mars 2014 À l'heure fixée, chacun met son tablier, son filet à cheveux et se lave les mains. Rapidement l'endroit s'anime. Certains coupent des légumes, tandis que d'autres préparent la viande. Peu à peu, les recettes prennent vie et embaument l'atmosphère. Après avoir goûté leurs réalisations, les participants nettoient la vaisselle et se partagent les mets cuisinés ainsi qu'une partie de la fierté de ce moment d'entraide et d'autonomie jusqu'au prochain rendez-vous.Depuis 30 ans, tel est l'accomplissement quotidien des Cuisines collectives du Centre Bourg-Joie, situées au sous-sol de l'église Saint-Roch à Québec. (...)Né de l'initiative des religieuses de la Congrégation de Notre-Dame en 1984, le Centre Bourg-Joie soutient la communauté locale sans relâche depuis trois décennies. Cet anniversaire sera souligné par une succession d'activités au cours de l'année 2014. (...)[ Lire la suite (vidéo) ]

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